Витрификация

Определение слова «Витрификация» по БСЭ:
Витрификация (от лат. Vitrum - стекло и facio - делаю, превращаю)
переход жидкости при понижении температуры в стеклообразное состояние. У растений и животных, а также в их изолированных органах и тканях В. наступает при резком охлаждении (ниже -20°C). Застывшая при этом в виде аморфной стекловидной массы ткань долго сохраняет жизнеспособность; при осторожном размораживании жизнедеятельность тканей и целых организмов восстанавливается (см. Анабиоз).