Ванилин 3-Ch3O-4-Hoc6H3Cho,

Ванилин 3-Ch3O-4-Hoc6H3Cho, в Энциклопедическом словаре:
Ванилин 3-Ch3O-4-Hoc6H3Cho, - бесцветные кристаллы со специфическимзапахом; tпл 81-83 .C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваяколаи лигнина. Ванилин - душистое вещество в пищевой и парфюмернойпромышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильнымсахаром.

Ванилин    Ванилин 3-Ch3O-4-Hoc6H3Cho,    Ванилиновый