Макса

Значение слова Макса по Ефремовой:
Макса - Печень налима или трески; рыбьи потроха.

Значение слова Макса по словарю Ушакова:
МАКСА
максы, мн. нет, ж. (фин. maksa - Печень) (обл.). Печень трески или налима, рыбьи потроха.

Значение слова Макса по словарю Даля:
Макса
ж. или макса сиб. максо ср. твер. пск. рыбий потрох, рыбья печень, которую в Сибири едят сырою; молоки; особ. печень налимья, иногда щучья и др. Максовая похлебка. Максистый налим, с большою печенью. Максун, сибирская рыба; по иным местный осетр, по другим обский сиг.


Макрурусы   
Макса   
Максаков