Аминопептидазы

Аминопептидазы в Энциклопедическом словаре:
Аминопептидазы - ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическоерасщепление полипептидов со стороны свободной аминогруппы (ср.Карбоксипептидазы). Завершают переваривание белков в кишечнике.

Значение слова Аминопептидазы по словарю медицинских терминов:
Аминопептидазы - ферменты класса гидролаз, катализирующие расщепление три- и полипептидов, а также белков с образованием свободных аминокислот; обнаружены во всех тканях животных и растений и у микроорганизмов.

Определение слова «Аминопептидазы» по БСЭ:
Аминопептидазы - группа ферментов кишечного сока, катализирующих гидролитическое расщепление полипептидов - продуктов расщепления белков - с образованием свободных аминокислот. Расщепление осуществляется только с того конца полипептидной цепи, где имеется свободная аминогруппа (см. Пищеварение, Ферменты).

аминокислоты лимитирующие    Аминопептидазы    Аминопласты