Брюссельская Капуста

Брюссельская Капуста в Энциклопедическом словаре:
Брюссельская Капуста - двулетнее травянистое растение рода капустасемейства крестоцветных. В пищу употребляют кочанчики диаметром 2,5-5 см,образующиеся на стебле в пазухах листьев (20-35 шт.).

Определение «Брюссельская Капуста» по БСЭ:
Брюссельская капуста (Brassica gemmifera)
двулетнее овощное растение семейства крестоцветных, вид капусты. В пищу употребляют маленькие (2,5-5 см в диаметре) кочанчики (в варёном и консервированном виде), образующиеся на стебле в пазухах листьев (до 90 шт.). Приёмы культуры Б. к. такие же, как и у белокочанной капусты. По сравнению с кочанной капустой более устойчива к морозам и болезням.

Брюсова    Брюссельская Капуста    Брюссельская Конвенция