Салеп

Значение слова Салеп по словарю Даля:
Салеп
м. растен. Orchis и мука из луковицы его; видов ее множество (см. змеевик), а тот зовут ятрышником и кисельным корнем.

Определение слова «Салеп» по БСЭ:
Салеп (от араб. саалаб)
высушенные молодые корневые клубни растений семейства орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Клубни содержат слизь (до 50%), крахмал (24-30%), белок (15%). Их собирают вскоре после отцветания растения, опускают на несколько минут в кипяток и затем сушат.
С. применяют в медицине главным образом как обволакивающее средство.

Саленг    Салеп    Салец