Шпик

Значение слова Шпик по Ефремовой:
Шпик - Подкожное свиное соленое сало как кушанье.


Полицейский агент, тайно занимающийся сыском, слежкой за кем-л.; сыщик.

Значение слова Шпик по Ожегову:
Шпик - Соленое подкожное свиное сало


Шпик Сыщик, тайный агент полиции

Шпик в Энциклопедическом словаре:
Шпик - (шпиг) (польск. szpik) - подкожное свиное сало, равномернопросоленное в кусках (со шкуркой или без нее).

Значение слова Шпик по словарю Ушакова:
ШПИК, шпика, м. (польск. szpieg) (разг. презрит.). Шпион, сыщик.


ШПИК, шпика, мн. нет, м. (от нем. Spockj. Свиное сало. Соленый ш.

Значение слова Шпик по словарю Даля:
Шпик
и пр. см. шпиг.

Определение слова «Шпик» по БСЭ:
Шпик - шпиг (польск. szpik, от нем. Speck), подкожное свиное сало. Ш. содержит до 1,4% белков и более 92% жира. Белковая часть представлена в основном неполноценными белками (эластин, коллаген). Большая часть жирных кислот, входящих в состав жира, относится к непредельным (олеиновая, линоленовая и др.). Из предельных жирных кислот в основном имеются пальмитиновая и стеариновая. Ш. используют как составную часть фарша при изготовлении колбас и для непосредственного употребления в виде солёного или солёно-копчёного (например, венгерское сало) продукта.

Шпиговка    Шпик    Шпикачки