Тетёрка

Значение слова Тетёрка по Ефремовой:
Тетёрка - 1. Самка тетерева.
2. Мясо такой птицы или тетерева, употребляемое в пищу.

Значение слова Тетёрка по словарю Ушакова:
ТЕТЁРКА
и ТЕТЕРКА, тетёрки, ж. 1. Самка тетерева. 2. только ед. Жаркое из этой птицы.