Гемицеллюлозы

Значение слова Гемицеллюлозы по словарю Брокгауза и Ефрона:
Гемицеллюлозыуглеводы, входящие в состав клеточных оболочек растений. От клетчатки, или целлюлозы, они отличаются растворимостью в 1 % растворе соляной или серной кислоты при нагревании. Сюда относится, например, парагалактан. Он не растворим в воде и дает галактозу. Другие гемицеллюлозы дают маннозу, арабинозу, ксилозу. Клетчатка же дает постоянно глюкозу. См. также Полуклетчатки.

Определение слова «Гемицеллюлозы» по БСЭ:
Гемицеллюлозы - высокомолекулярные (молярная масса 1000-12000) гетерополисахариды (см. Полисахариды). Встречаются в значительном количестве (от 6 до 27%) в одревесневших частях растений (соломе, семенах, орехах, древесине) вместе c целлюлозой; в отличие от неё, Г. легко гидролизуются разбавленными минеральными кислотами с образованием галактозы, ксилозы, арабинозы и уроновых кислот. Из растений извлекаются разбавленными щелочами.

Гемитерпены    Гемицеллюлозы    Гемиэдрия