Прогоркать

Значение слова Прогоркать по Ефремовой:
Прогоркать - Приобретать горький вкус и неприятный запах вследствие порчи.

Значение слова Прогоркать по словарю Даля:
Прогоркать
(прогорькать), прогоркнуть, (прогорькнуть) и астрах. прогоронить, стать горьким, запромзгнуть, проникнуться промзглою горечью. Прогорьклая сметана, масло, ветчина, промзглая, испорченная. -лость ж. сост. по прилаг.

Прогоркание    Прогоркать    Прогорклость