Соте

Значение слова Соте по Ефремовой:
Соте - Кушанье под соусом, приготовленное на сильном огне.


Приготовленный под соусом на сильном огне (о кушанье).

Значение слова Соте по словарю Ушакова:
СОТЕ
(тэ), нескл., ср. (фр. sautйe от sauter - прыгать). Кушанье под соусом. Соте из судака. || То же в знач. неизмен. прил. Филе соте (Первонач. приготовленное на сильном огне в масле.)

Сотворчество    Соте    Сотейник