Солодить

Значение слова Солодить по Ефремовой:
Солодить - 1. Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод.
2. Придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение.

Значение слова Солодить по словарю Ушакова:
СОЛОДИТЬ
соложу, солодишь, несов. (к насолодить), что (спец.). 1. Растить, проращивать в тепле и сырости (зерно) для получения солода. Солодить ячмень. 2. Приводить в легкое сахарное брожение в сыром тепле. Солодить тесто. Солодить мучной раствор.