валин

Значение слова валин по словарю медицинских терминов:
валин - незаменимая моноаминомонокарбоновая аминокислота (.-амино-изовалериановая кислота), входящая в состав большинства белков; генетически обусловленное нарушение обмена В. (дефект переаминирования) ведет к гипервалинемии.

Определение слова «валин» по БСЭ:
Валин α-аминоизовалериановая кислота, (CH3)2CHCH (NH2)-COOH, одна из незаменимых аминокислот.
В состав белков В. входит в виде L-изомера. Содержание В. в белке обычно колеблется от 4,1% (миоглобин лошади) до 7-8% (сывороточный альбумин человека, казеин молока), в некоторых случаях - 13-14% (эластин соединительных тканей). Отсутствие В. в пище делает сё неполноценной по белку и приводит к отрицательному азотистому балансу (см. Азотистое равновесие).

валикодержатель    валин    валинолейцинурия