Жёсткий

Значение слова Жёсткий по Ефремовой:
Жёсткий - 1. Твердый, плотный на ощупь (противоп.: мягкий). // Остающийся твердым после варки или жарения (о мясе).
2. перен. Вызывающий неприятные физические ощущения; резкий, сильный (о морозе, ветре и т.п.). // Сухой, немелодичный (о звуках).
3. перен. Грубый, суровый, резкий. // Выражающий грубость суровость, резкость.
4. перен. Не допускающий отклонений; безоговорочный.

Значение слова Жёсткий по словарю Ушакова:
ЖЁСТКИЙ
жёсткая, жёсткое; жёсток, жестка, жёстко. 1. Твердый, плотный на ощупь, на осязание; противоп. мягкий. Жесткое кресло. Жесткая подушка. Жесткое мясо. Жесткие волосы. Мягко стелет, да жестко спать. Поговорка. 2. перен. Грубый, суровый, резкий; противоп. мягкий. В ее словах звучит какая-то жесткая откровенность. Тургенев. Жесткие черты лица. 3. перен. Решительный, крутой, предписанный к исполнению. Жесткий срок. Жесткие условия. Жесткая плановость. 4. О воде: с большим количеством известковых солей. Жесткая вода (противоп. мягкая). Жесткий вагон - ж.-д. вагон с жёсткими сиденьями.

Жёрнов    Жёсткий    Жёстко