Прованское Масло

Прованское Масло в Энциклопедическом словаре:
Прованское Масло - см. Оливковое масло.

Значение слова Прованское Масло по словарю Брокгауза и Ефрона:
Прованское маслосъедобное оливковое масло, см. Масла жирные, Масла растительные и Маслобойное производство. Прованское масло (фармац.) — назначается по столовой или десертной ложке как легкое слабительное, в чистом виде или в эмульсии, нередко его прибавляют к промывательным клистирам. Снаружи в чистом виде или как основа для лекарственных мазей при различных кожных заболеваниях, ожогах, острых сыпях, для размягчения корок, уменьшения шелушения после скарлатины; для инъекций в каналы и полости (напр. вливание теплого П. масла в слуховой проход); как средство, способствующее согреванию (смазывание при воспалении околоушной железы); кроме того, П. масло входит в состав некоторых пластырей и спусков. П. масло сохраняется в чистых склянках в прохладном месте. Под влиянием продолжительного действия солнечных лучей оно обесцвечивается и становится прогорклым. Его нередко подмешивают реповым, кунжутным или подсолнечным маслами. При взбалтывании 10 грамм чистого масла с 30 каплями крепкой азотной кислоты не должно образовываться красного окрашивания массы. Д. К.

Определение «Прованское Масло» по БСЭ:
Прованское масло - то же, что Оливковое масло.

Провансальский Язык    Прованское Масло    Провар