Масличная Пальма

Масличная Пальма в Энциклопедическом словаре:
Масличная Пальма - дерево семейства пальм. В западной части ЭкваториальнойАфрики. Культивируют в тропиках, добывая из околоплодников т. н. пальмовоемасло, а из семян - ядропальмовое масло, используемые в пищу.

Значение слова Масличная Пальма по словарю Брокгауза и Ефрона:
Масличная пальма (Elaёis Jacq.) — род перистых пальм, отличающихся обильным содержанием масла в мякоти своих плодов и дающих так наз. пальмовое масло. Ствол у этих пальм или лежачий, или прямостоячий, покрытый чешуйками и листовыми рубцами; на верхушке ствола пучок перисто-рассеченных листьев с черешками, усаженными колючками. Мелкие цветки собраны разветвленными початками, мужские и женские на одном и том же растении, но в разных початках. В мужском — шестилистный околоцветник, шесть тычинок, сросшихся своими основаниями в трубку, окружающую зачаточный очень короткий пестик. В женском цветке околоцветник о шести и девяти листках, вместо тычинок — только пленчатое кольцо; пестик с коротким столбиком и трехгнездной завязью. Плод — односеменная, реже двух— или трехсеменная костянка овальной формы и величиной со сливу. Мясо костянки желтовато-красное, волокнистое и богатое жирным маслом; косточка весьма твердая с тремя дырочками. Известны два вида М. пальмы; из них один, E. melanococca G ä rt., дико растет в тропической Америке от Коста-Рика до реки Амазонской; другой, Е. guineensis Jacq., по берегу Гвинейского залива в западной Африке. Это красивая пальма, с высоким стволом, увенчанным пучком больших, до 5 м в длину, перистых листьев; черешки листьев усажены длинными, загнутыми, крепкими колючками. Плодоносный початок весит до 20 кг и содержит 600-800 плодов, из которых каждый в 2-5 см длины. Они желтого, бурого или темно-красного цвета. Туземцы употребляют в пищу свежее полученное из костянок масло, которое в это время напоминает по вкусу ореховое масло; потом оно получает противный вкус и запах. Кроме того, пальмовое масло находит различное техническое применение, напр. в Англии оно идет на смазку машин, для приготовления свечей. За последнее время африканскую М. пальму стали разводить и в Бразилии. С. Р.

Определение «Масличная Пальма» по БСЭ:
Масличная пальма (Elaeis guineensis)
растение семейства пальм. Стволы до 20-30 м высотой (в культуре 10-15 м). Листья перистые, длиной до 6-7 м. Однодомное растение с соцветиями из однополых цветков; зацветает на 4-5-м году жизни. Одна кисть состоит из 600-800 пестичных цветков и при созревании плодов (костянка величиной со сливу) весит 25-50 кг. Сочный околоплодник содержит до 70 % пальмового масла. В семенах содержится до 26 % так называемого ядропальмового масла, используемого в пищу и для производства маргарина. Растет М. п. в западной части Экваториальной Африки. В культуре распространена повсюду в тропиках, но главным образом в тропической Африке, где она возделывается с 17 века.
Лит.: Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Маслице    Масличная Пальма    Масличные Культуры